Liebe Gäste,

Christian Heidbrink vom Umland Eppendorfwir freuen uns, Ihnen täglich Ihr Mittagessen – frisch und aus guten Zutaten zubereitet – anbieten zu können. Uns gibt es seit über 100 Jahren in Eppendorf und wir sind stets bemüht, Ihnen mit hoher Qualität und einem wirklich vernünftigem Preis-Leistungs-Verhältnis einen guten Tag zu bereiten. Wenn Sie die Vielfalt und die Qualität in unserem Ladengeschäft erfreut, würden wir uns freuen, dieses auch Ihren Gästen offerieren zu dürfen. Unsere Speisen sind ehrlich, lecker und von guter Qualität. Herzlichst Ihr Christian Heidbrink.

Liebe Gäste, nach 15 Jahren Sechstagewoche und mindestens 300 Stunden Arbeit im Monat haben Daniela und ich uns entschlossen, das wir ab dem Osterwochenende 2019 den Samstag zu Hause bleiben. Es wird jetzt mal Zeit, das wir uns um unser Haus, unseren Garten und unsere Tiere kümmern. Und natürlich um meine lieben Schwiegereltern. Wir freuen uns, Sie weiterhin von Montag bis Freitag von 8 bis 18 Uhr begrüßen zu dürfen. Für Ihr Verständnis vielen Dank!

Frisch zubereitet am 17. April 2019

Wer uns schon besucht hat, kennt sie. Die Tafeln mit den frisch zubereiteten Speisen des Tages. Die gibt es auch hier. Aber ein Hinweis: Gelegentlich reißen wir ein Gericht von der Wand ab – weil es ausverkauft ist. Den Service können wir im Stress des Tages hier im Netz nicht bieten. Dann müssen Sie etwas anderes essen. Es wird Ihnen auch schmecken. Versprochen.

Tagesgericht I

Hamburger Labskaus mit Spiegelei, roter Bete und Gewürzgurke

7,50 €

Grützwurst mit Apfelkompott und Kartoffelpüree

7,50 €

Angebot der Woche

Frühlingsrolle mit Asiasauce, Reis und einem Salat Ihrer Wahl

5,70 €

Hühnerfrikassé mit Spargel, Erbsen und Champignons, dazu Reis

7,50 €

Schweinefilet in Zwiebelrahm, dazu Gemüse Ihrer Wahl und Kroketten

 8,50 €

zwei Lachsfrikadellen mit Remouladensauce, dazu Kartoffelsalat Ihrer Wahl

6,90 €

Gemüsebratlinge mit Kräuterquark, Quinoa und Gemüse Ihrer Wahl

6,80 €

Welsfilet gebraten mit Remouladensauce, dazu Kartoffelsalat Ihrer Wahl

6,80 €

Maispoulardenbrust auf Wildkräutersalat, dazu ein Dressing Ihrer Wahl

7,50 €

Bauernfrikadelle mit Sauce, Gemüse Ihrer Wahl und Bratkartoffeln

6,00 €

Backfisch mit Remouladensauce, dazu ein Salat Ihrer Wahl und Bratkartoffeln

6,50 €

marinierte Hähnchenbrust, dazu ein Gemüse Ihrer Wahl und Bratkartoffeln

7,20 €

Diese Woche bei uns als Tagesgericht

Wann?Was?Wieviel?
MO
15|4
Wirsingkohleintopf

Bauernfrikadelle mit Sauce, Kohlrabirahmgemüse und Salzkartoffeln
4,20

6,00
DI
16|4
Blattspinat mit Rührei und Salzkartoffeln5,90
MI
17|4
Hamburger Labskaus mit Spiegelei, roter Bete und Gewürzgurke7,50
DO
18|4
Frisches Lachsfilet auf Dillrahm, dazu Kaisergemüse und Salzkartoffeln8,90
FR
19|4
Karfreitag
Wochenangebot bei Umland EppendorfFrühlingsrolle mit Asiasauce und Reis, dazu ein Salat Ihrer Wahl5,70

Nächste Woche bei uns als Tagesgericht

Wann?Was?Wieviel?
MO
22|4
Ostermontag. Wir wünschen unseren Gästen sonnige Ostertage!
DI
23|4
Senfeier mit Salzkartoffeln und Gurkensalat6,20
MI
24|4
Königsberger Klopse mit Kartoffelpüree und roter Bete7,20
DO
25|4
Putengulasch mit Rosenkohl und Salzkartoffeln7,20
FR
26|4
Seelachsfilet auf auf Dillrahm, dazu Salzkartoffeln und frischer Gurkensalat7,90
Wochenangebot bei Umland EppendorfHausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und einem Salat Ihrer Wahl6,50

Leistungen

Wir sind stolz darauf, an fünf Tagen in der Woche für Sie mit unserem umfangreichen Speisenangebot da sein zu dürfen. Sämtliche Speisen werden, mit ganz wenigen Ausnahmen, jeden Tag frisch und komplett in Eigenzubereitung für Sie hergestellt. Sie wohnen vielleicht alleine, oder haben keine Lust zu kochen? Wir sind zwar nicht so mobil wie »Essen auf Rädern«, aber unser Leistungsspektrum ist dafür wesentlich besser. Und jeden Tag kommen viele, viele Seniorenbetreuer/innen und servieren ihren Patient/innen unsere Tagesangebote. Versuchen Sie doch einmal, zu unseren Preisen den Einkauf zu gestalten, zu kochen, abzuwaschen und die Energiekosten einzuplanen. Es wird Ihnen nicht gelingen. Uns allen macht es Spaß, Sie täglich bei uns − oder Sie mit unseren Produkten bei Ihnen zu Hause − verwöhnen zu dürfen. Sollten Sie Anregungen, Kritiken oder Wünsche haben, dann sprechen Sie uns bitte an und äußern dieses.

Unser Team

Sie möchten sehen, wie es bei uns in der Küche zu geht? Nur zu, die Tür steht sowieso immer offen. Mit viel Freude und Spaß geben wir uns alle Mühe, Ihnen leckere Speisen zu kochen und zu servieren. Erst wenn Sie sich über’n Bauch streicheln und satt und zufrieden sind, sind wir es auch. Die Herstellung der kalten Speisen, die Präsentation und der Verkauf unserer Speisen liegt in den flotten Händen von meiner Frau Daniela. Ich mach den Rest.

Uwe Blankenhageb bei Umland EppendorfWir bekommen unsere Kartoffeln nicht eingeschweißt und geschält, nee, die bringt der Höker noch in den Keller. Und dann kommt Uwe Blankenhagen (Bild rechts), wie seit über dreißig Jahren, zack-zack, Pellkartoffel – Bratkartoffel – fertig. Jeden Tag locker über 50 Kilo, in den letzten drei Jahrzehnten eine knappe halbe Millionen Kilo. Stellen Sie sich einmal den Güterzug vor! Respekt.

Daniela HeidbrinkMeine süße  Daniela (Bild links) ist jetzt (juhuu) voll mit ins Geschäft eingestiegen. Das ist gut, – denn Püppi hat richtig Feuer, – und die Bude meist besser im Griff als ich. Nun haben wir noch mehr Spaß. Danke.

Ich, Christian Heidbrink, habe diesen Betrieb vor einigen Jahren gekauft, um nicht mehr in der »klassischen Gastronomie« arbeiten zu müssen. Mir war es wichtig, dem Gast ein ehrliches, gutes und bodenständiges Produkt zu einem erklärbaren Preis bieten zu können. Früher war ich Direktor in einem Betrieb von Mövenpick. Viel Geld – aber auch viel Show. Heute bin ich Mitarbeiter in einem kleinen Familienbetrieb. Tierisch viel Arbeit – aber auch richtig viel Spaß und richtig viele zufriedene Gäste.

Wir schaffen es, jeden Tag in der Enge der Hegestraße etwa 150 bis 200 Gäste zu bewirten. Das sollen andere erst einmal nachmachen. Wir leben davon, dass Ihnen unsere Produkte gefallen.

Kontakt

Umland Eppendorf

Hegestraße 50 | 20251 Hamburg
Telefon: 040 / 46 11 04 | E-Mail
Geschäftsführer: Christian Heidbrink
USt-IdNr. 26/245/33979

Öffnungszeiten

Montags bis Freitags von 8 bis 18 Uhr | Samstags von 8 bis 14 Uhr | Sonntags ist leider geschlossen

Bildnachweis & Redaktion

Frank Walensky-Schweppe, Hegestraße 17 gleich gegenüber

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Ich nehme den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Ich behandel Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung. Die Nutzung meiner Webseite ist selbstverständlich ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Ich weise darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich. Was Sie wissen müssen: Bei jedem Aufruf meiner Internetseite erfasst mein Hoster automatisiert Daten und Informationen vom Computersystem des aufrufenden Rechners. Folgende Daten werden hierbei erhoben: Informationen über den Browsertyp und die verwendete Version, Ihr Betriebssystem, Ihren Internet-Service-Provider, Ihre IP-Adresse, das Datum und die Uhrzeit des Zugriffs, die Website, von denen Ihr System auf unsere Internetseite gelangt und Websites, die vom Ihrem System über unsere Website aufgerufen werden. Diese ganzen Dinge habe ich mir jedoch noch nie angeschaut. Ich wüsste auch nicht, wie das geht. Und ich nehme von Ihnen keine weiteren persönlichen Daten entgegen. Nur die, die Sie mir beim Essen erzählen. Und die fallen nicht unter die DSGVO.